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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 19:07

 

Ces baies de goji du tibet germent très bien au bout de 10 à 15 jours.


Pour germer, il leur faut une température de plus de 20 degrès minimum.


Une fois germée,  on peut les sortir et les mettre en plein soleil entre avril et septembre.

Ne pas rentrer l'hiver. Résiste au froid et perd ses feuilles.

 

Cette plante pousse partout et passe très bien l'hiver. Elle aime bien les été chauds et les hivers froids.

 

En été aime le chaud et le soleil.

 


Published by goji
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28 septembre 2008 7 28 /09 /septembre /2008 18:18

Questions/réponses :

Q : Pourquoi les baies que vous vendez  sont de l'espèce lycium barbarum  et pas  lycium tibeticum ?
R :  L'appellation  tibeticum n'existe pas officiellement  dans la classification des différents lycium et n'est employée que par une marque spécifique. L'important est la provenance des baies.
On ne devrait  donc pas pouvoir employer commercialement ce nom  sans prêter à confusion. De plus  les études médicales sur les bienfaits du Goji  ont toutes été réalisées avec du lycium barbarum  et pas avec du lycium chinense.
L'indice anti-oxydant ORAC a été également réalisé sur du lycium barba
rum .


Q : Comment choisir un goji de bonne qualité ?
R : D'abord s'assurer que l'espèce botanique est bien du lycium barbarum .
     Le lycium chinense (improprement aussi appelé lycium tibeticum) n'a pas les mêmes propriétés que le lycium barbarum et est utilisé dans la cuisine chinoise. Choisir de grosses baies qui contiennent beaucoup de graines. D
es baies d'altitude d'au moins 2900 mètres qui poussent sur le plateau du tibet.

Votre goji doit aussi posseder un goût très sucré (proche de la figue) et une odeur caractéristique (éviter ceux qui ont une odeur rance).

Q : Pourquoi ne pas prendre du Goji en gélules ou en jus ?
R : Il est toujours préférable de prendre un fruit dans son intégralité plutôt que réduit en poudre ou en jus. Les jus de fruits subissent une pasteurisation flash (chauffé à 80 degrés et refroidissement rapide) pour être conservés et sont plus onéreux lors d'une cure (au minimum 60€) par mois contre 50 € environ pour des baies séchées).
 Aprés ouverture le jus doit être bu rapidement et bien conservé au frais. De plus il faut au moins 3kg environ de goji frais pour obtenir 1kg de baies séchées.

Et Combien de gélules faut-il prendre par jour pour avoir l'équivalent d'une portion de 15 g de baies séchées ?


Q : Un prix élevé est- il un facteur de qualité ?

R : Si un prix très bas doit vous rendre méfiant, le plus élevé n'est pas nécessairement synonyme de qualité. Nous avons pu fixer un prix relativement compétitif  grâce au volume que nous vendons alors qu'il y a quelques mois nos tarifs étaient supérieurs.


Q : Comment consommer les baies goji ?

R : Les baies goji sont vendus comme des fruits séchés. Vous pouvez   manger nos baies directement  ou les faire tremper dans de l'eau ou du thé.

Si vous les faites tremper une nuit, garder les au réfrigérateur pour éviter la perte des antioxydants. Buvez l'eau qui est devenu bien rouge.

 

 

Q : Combien  prendre de baies goji chaque jour ?

R : Cette question n'est souvent pas trés bien renseignée. En effet, les baies de goji sont trés concentrées en nutriments et possède un indice antioxydant prés de 30 fois supèrieur à une orange mais cela reste quand même un fruit. A ce titre il faut en consommer une quantité suffisante.

La portion journalière recommandée de goji  sèché du plateau du tibet  est de 1 à 2 cuillères à soupe

soit 10 à 20 grammes (40 baies AAA correspondent à 12 grammes)

Dans certains cas (surmenage, sport) on peut augmenter cet apport.

 

 Q : A quoi correspond 10 g de baies ?

 R :  ( 1 cuillère à soupe bien remplie =  10 g de baies).  

      
 Q : Quand  en consommer ?
 R :  Commencer par en prendre la plus grande quantité le matin à jeun et un peu dans la journée.   On peut en consommer tout au long de la journée mais dans certains cas une consommation tardive peut rendre le sommeil plus difficile.

 

Published by goji
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17 juillet 2008 4 17 /07 /juillet /2008 18:49

   Goji du TIBET

 

  Récolté dans les montagnes tibétaines

  entre 2900 à 3500 mètres

               La meilleure qualité de goji

    En stock  

                                                       

Dans les hautes vallées du Tibet, à plus de 2900 mètres,  pousse une petite baie de goji rouge  considérée comme un des aliments les plus nutritifs et bénéfique au monde .

 

Bien qu’elle soit encore inconnue en Europe, elle est décrite dans la littérature comme l’aliment anti-vieillissement  le plus efficace, célébré par des fêtes de plusieurs jours et mentionnée depuis des générations dans les médecines naturelles asiatiques.

 

Le goji en chinois signifie bonheur. Provenant du plateau tibétain où il pousse toujours très bien, il a rapidement adopté par les chinois qui en ont fait poussé en grande quantité dans des regions moins arrides et plus chaudes comme le Ningxia. Le rendement s'en est trouvé amélioré au détriment de la qualité, les régions de culture n'étant qu'à 1200 mètres d'altitude et l'été étant beaucoup plus humide.

 

D’un point de vue nutritionnel, la baie de goji  sèché de l'Himalaya est une source unique de germanium, sélénium, zinc, fer, cuivre, phosphore et bien d’autres minéraux et oligo-éléments.

Elle contient des vitamines A, B1, B2, B6, C et E, des terpènes, des flavonoïdes, de l’acide linoléique, des anti-oxydants ainsi qu’une association unique de quatre polysaccharides (LBP-1, LBP-2, LBP-3 et LBP-4). De nombreuses études scientifiques décrivent l’intérêt particulier de cette association unique de « molécules-mères » qui agissent en synergie dans de nombreux échanges biochimiques entre les cellules, et de leur action spécifique dans la protection de l’organisme. Une des particularités de la baie goji est aussi de contenir 18 des 21 acides aminés nécessaires à la vie (fait unique dans le domaine végétal).

 

Les gojis séchés sont les seuls fruits présentant une telle concentration de nutriments.

 

En médecine traditionnelle chinoise la baie de goji est utilisée pour rééquilibrer le yin et le yang. Le goji apporte du yin qui est l'energie douce.Le goji permet d'accroître notre energie (le Qi en chine) qui circule dans notre corps.

 

Consommer une poignée chaque jour ( 10 g soit 30 à 40 baies de type AAA) est le réflexe par excellence pour veiller à notre bien-être. Nos habitudes alimentaires sur le long terme façonnent notre état de santé. Intégrer les baies de goji à notre alimentation quotidienne permet de bénéficier de leur haute valeur nutritive pour vitaliser, stimuler et régénérer notre organisme. 


 

Elles se grignotent très facilement et leur goût sucré en font un en cas facile à consommer.

 

Nos baies de goji proviennent d'une ferme du plateau tibet très isolé qui produit une qualité unique :

les baies sont très grosses et très sucrées. Nos clients habitués nous font remarquer la différence avec les autres goji de plaine de la Chine beaucoup moins efficaces.

 

 

 

 

Nos baies sont récoltées dans les hautes vallées tibétaines à une altitude minimum de

2900 mètres.

 

 

L'altitude élevée, l'ensoleillement, les différences de températures  jour/nuit, l'air pur, la richesse minèrale du sol , l'eau issue des glaciers ont permis le développement d'un goji d'une qualité et taille exceptionnelle (certaines baies mesurent plus de 2cm - voir photo) dans son biotope d'origine.

 

 

         goji tibétain d'altitude                         goji du ningxia

        (2900 à 3600 mètres d'altitude)            (1200 à

                                                                 1500 mètres maximum)          

  On peut voir la différence de taille (longueur et largeur) entre le goji tibétain

   et un goji du ningxia                               

 

 

 

Pour 60 baies de goji d'altitude en moyenne on obtient un poids de 19 grammes (le sachet pesant 3 grammes) soit une moyenne de 0,31 grammes par baies.

A titre de comparaison une baie supergrade du Ningxia pèse en moyenne 0,2 grammes.

 

Vous  pouvez trouver ces baies goji  du Tibet  en vente directement  sur ce site marchand : achat de goji 

à  Paris   au magasin biologique   : 

 

 

HERBA BARONA

10 rue Théophile Roussel                                                           

75012 PARIS

Tel : 01 43 42 43 80

 

 

 

A 50 mètres du Métro Ledru Rollin - sortie rue Traversière -

puis rue Théophile Roussel à droite du magasin CASA

 

ouvert  du MARDI au SAMEDI INCLUS : 10h30 -19h

 

fermé dimanche et lundi

 

Nous vendons des baies de goji depuis janvier 2008 et avons pu sélectionner un véritable goji venant du Tibet dont les effets sont beaucoup plus fort que les autres baies de goji (tonus, forme...).

 

 

 

 

 

 

 

photo vendeur                           

 

               
                        

             

       

      (lycium  barbarum) récolté à plus de 2900 mètres

      dans les  vallées du tibet 

   1 sachet de 250g :     16,00€                                                     

   1 sachet  de 500 g : 29,90 €   

   2 sachets  de 500g soit 1kg:  58,00 €
   8 sachets de 500g soit 4 kg : 220 € soit  55 € le kg
   16
sachets de 500g soit 8kg : 424 € soit  53€ le kg 

 

Date limite de conservation jusqu'en avril 2017

 A conserver dans un endroit frais et sec. 

Pour une meilleure conservation ou pour les climats humides,

 il est préférable de les mettre au réfrigateur (frais et sec). 

A consommer dans les 2 mois après ouverture mais elles se conservent très bien si on remet bien le zip.

 

 

   En stock 

 


Du fait de l'altitude la récolte du goji se fait au mois d'août et septembre au tibet, il faut ensuite le faire sécher, l'emballer et le transporter. 


 

 

                                                    

Pour commander du goji   et le recevoir par colissimo recommandé  en France métropolitaine et corse, Guyane, Guadeloupe, Martinique, La Réunion :

 

 

Imprimer et renvoyer le bon de commande correspondant que vous trouverez en haut à droite de cette page avec vos coordonnées (seulement ultilisées dans le cadre de la commande) et votre règlement par chèque.

 

Les commandes sont expédiées le lendemain (sauf le samedi et le lundi avec envoi le mardi)  et arrivent en colissimo recommandé sous 48 h  à  72 h.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour plus d'information sur le goji :

01 43 42 43 80 

 

 

 

 

 

 

 

                                                       

 

 

                                                                                                           

 

Published by herbabarona
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